Для добавления нового свойства товара необходимо зайти в модуль "Шаблоны данных" (Модули / Шаблоны данных).
Найти в раскрывающемся списке "Раздел сайта" тип данных "Объект каталога" и открыть его на редактирование (нажав на кнопку, появившуюся рядом).
В открывшемся окне "Объект каталога" найти группу свойств, в которую предполагается добавление нового свойства.
Нажать на кнопку "Добавить поле". Ввести название свойства, поставить галочку "Видимое" и "Фильтруемое" - если предполагается фильтровать товары в каталоге по этому свойству.
Для того, чтобы изменения вступили в силу необходимо переиндексировать каталог товаров.
Для переиндексации товаров в каталоге открываем Модули / Каталог, выбираем вкладку "Индексация".
Нажимаем на кнопку "Добавить категорию для индексации" - если такой категории еще не создавалось.
(Если категория для индексации уже была создана ранее, просто запускаем индексацию товаров.)
В открывшемся окне выбираем каталог с нашими товарами.
После выбора каталога появится запрос с выбором уровня глубины индексации. Этот параметр зависит от структуры Вашего каталога товаров.
После закрытия окна в колонке Индексация необходимо нажать "Проиндексировать".
Переиндексация каталога товаров завершена.
Теперь новое свойство должно появиться в фильтре и появится возможность выполнить фильтрацию товаров по этому свойству.